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Gyuto KOTAI gehämmertes japanisches Küchenmesser (Kochmesser) mit Saya und Bambusbox - Klinge 20 cm
Reference 11-KT-SG-001H
Gyuto KOTAI Küchenmesser (Kochmesser) in japanischer Qualität gehämmert mit Saya und Bambusbox - Klinge 20 cm
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Klingenlänge | 20 cm |
---|---|
Zusammensetzung | Stahl |
Anlage | Verpackt in einer Holzkiste |
Spülmaschine kompatibel | nicht |
Mikrowelle kompatibel | nicht |
Art Stahl | Acier inoxydable à haute teneur en carbone japonais 440C ultra-tranchant / acier damas VG-10 |
Zusammensetzung des Griffs | ébène |
Erfahren Sie mehr
KOTAI ist ein unabhängiger Messermacher, der sich der handwerklichen Herstellung hochwertiger Messer für Gastronomieprofis verschrieben hat.
Japanische Messer sind scharf, präzise und schön, aber auch zerbrechlich und rostanfällig.
Westliche Messer sind robust, langlebig und rostfrei, aber oft schwer, ungenau und schnell stumpf.
Warum sollten Sie sich entscheiden?
Kotai schließt die Lücke zwischen asiatischer und westlicher Besteckkunst, um das Beste aus beiden Welten in einem einzigen Hybriddesign zusammenzubringen.
Leicht, präzise und ultrascharf wie ein japanisches Messer;
rostfrei, robust und extrem langlebig wie ein deutsches Messer.
Japanische traditionelle Messer | Kotai Messer | Deutsche traditionelle Messer | |
Scharf | + | + | - |
Standzeit | + | + | - |
Leichtes Schärfen | + | + | - |
Beständig gegen Oxidation | - | + | + |
Haltbarkeit | - | + | + |
Beständig gegen Absplittern | - | + | + |
Gleichgewicht im Mittelpunkt der KOTAI-Philosophie
Gewichtsausgleich
Perfekte Verteilung zwischen Klinge und Griff für maximalen Komfort und minimale Ermüdung, selbst nach einem 12-Stunden-Tag.
Klingendesign-Balance
Seine hybride Form zwischen japanischem und deutschem Stil ermöglicht sowohl ultrapräzises Schneiden als auch schnelles Slicen.
Balance zwischen Tradition und moderner Technologie
Das Beste aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und die neuesten Stahlhärtungstechniken werden kombiniert, um das perfekte Messer herzustellen.
Ausgewogenheit der chemischen Zusammensetzung der Legierung
Durch die Auswahl des besten japanischen Stahls: Der hohe Kohlenstoffgehalt für Härte und Schärfe wird mit dem idealen Chromanteil zum Schutz vor Oxidation ausbalanciert.
Das Gyuto, auch als japanisches Kochmesser bekannt, wird für seine Manövrierfähigkeit gelobt und oft als das beste Kochmesser angesehen. Das Gyuto-Messer ist unglaublich vielseitig und kann alles außer Knochen und Tiefkühlkost schneiden, hacken und zerkleinern. Handgefertigt Rasiermesserscharfer japanischer Edelstahl Rost resistent Versteckter Vollseidenärmel Perfekt ausbalanciert für Komfort Bambus „Saya“ (鞘) – Klingenschutz inklusive
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26.03.2024
Tous les produits Japonais sont d'excellentes qualités, toujours bien protégés. Merci.
25.03.2024
article correspondent a la description
23.03.2024
22.03.2024
Contact téléphonique très positif . Articles qui ne déçoivent pas . Peut être faudrait il varier les offres ms c est qd même très satisfaisant .
18.03.2024
Super service, Super marchandise
17.03.2024
Articles de très belle qualité, livrés très rapidement.
Nous sommes ravis !
16.03.2024
Rapide, efficace et belle qualité
15.03.2024
Expédition et livraison rapide et soignée
Suivi du colis pertinent et sécurisant
10.03.2024
Première expérience sur ce site en ligne.
La commande a été expédiée et reçue très rapidement.
J'ai acheté le "Kimono hanten traditionnel japonais bleu en coton motif fleurs de prunier et oiseau pour femme, HANTEN UME TO TORI". Il est sublime ! La qualité du vêtement est super, le coton est agréable. Le motif est beau, les finitions bien faites. La ceinture est fournie avec ! Je fais 1m54 et il
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