couteaux de cuisine japonais KAI Nagiri SHUN acier damas

DM0728

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couteaux de cuisine japonais KAI Nagiri SHUN lame damassée

fabriqué au japon

190,05 € TTC.

couteaux de cuisine japonais KAI Nagiri SHUN lame damassée

dimensions 16.5 cm

Les Japonais sont les maîtres incontestés du détaillage et de l'épluchage tant par la qualité de leurs couteaux que leur savoir-faire. En plus du traditionnel et populaire bo-cho- couteau à lame triangulaire très effilé avec une échancrure à angle droit du côté du manche, il existe différents couteaux utilisés par les maîtres sushis, entre autres, en cuisine japonaise , dont

  -Le Usuba bocho ou nagari bocho est un couteau léger à forme triangulaire pour la coupe des légumes.

Les couteaux japonais sont très tranchants, et il ne faut pas les laisser à la portée des enfants.
Ne mettez jamais vos couteaux au lave-vaisselle, les produits très agressifs ainsi que la chaleur nuisent à l'alliage spécial ainsi qu'au manche en bois, lavez plutôt le couteau à la main pour en avoir longtemps l'usage.
N'essayez pas de trancher des os ou d'autres choses dures. Pour cela prenez des instruments plus appropriés.
Longueur de lame 16.5 cm
Composition acier
Origine du produit Fabriqué au Japon

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