couteau de cuisine japonais KAI couteau chef 20 cm SHUN acier damas

DM-0706

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couteau de cuisine japonais KAI couteau chef 20 cm SHUN acier damas

fabriqué au japon

204,00 € TTC.

couteau de cuisine japonais KAI couteau chef 20 cm SHUN acier damas

dimensions 20 cm

Les Japonais sont les maîtres incontestés du détaillage et de l'épluchage tant par la qualité de leurs couteaux que leur savoir-faire. En plus du traditionnel et populaire bo-cho- couteau à lame triangulaire très effilé avec une échancrure à angle droit du côté du manche, il existe différents couteaux utilisés par les maîtres sushis, entre autres, en cuisine japonaise.

Les couteaux japonais sont très tranchants, et il ne faut pas les laisser à la portée des enfants.
Ne mettez jamais vos couteaux au lave-vaisselle, les produits très agressifs ainsi que la chaleur nuisent à l'alliage spécial ainsi qu'au manche en bois, lavez plutôt le couteau à la main pour en avoir longtemps l'usage.
N'essayez pas de trancher des os ou d'autres choses dures. Pour cela prenez des instruments plus appropriés.
Longueur de lame20 cm
Compositionacier
Origine du produitFabriqué au Japon

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