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Coltello da cucina giapponese per tutti i tipi di cibo, SANTOKU, 17cm
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Coltello da cucina giapponese per tutti i tipi di cibo, SANTOKU, 17cm
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SCHEDA TECNICA
Lunghezza della lama | 17 cm |
---|---|
Composizione | acciaio |
Origine del prodotto | Prodotto in Giappone |
Compatibile con lavastoviglie | non |
Compatibile con microonde | non |
Regione di produzione | Seki - Prefettura di Gifu |
tipo di acciaio | Acier inoxydable |
Composizione del manico | bois d'hinoki, polypropylène |
Saperne di più
Coltello da cucina giapponese SANTOKU made in Seki I giapponesi sono i maestri indiscussi della vendita al dettaglio e del peeling sia per la qualità dei loro coltelli che per il loro know-how.
Oltre alla tradizionale e popolare lama triangolare molto affilata con una tacca ad angolo retto rispetto al manico, ci sono vari coltelli utilizzati dai maestri sushi, tra gli altri, nella cucina giapponese, tra cui Le santoku bocho è un leggero coltello triangolare per tagliare le verdure.
I coltelli giapponesi sono molto affilati, quindi non lasciarli alla portata dei bambini.
Non mettere mai i tuoi coltelli in lavastoviglie, i prodotti molto aggressivi e il calore danneggiano la lega speciale così come il manico in legno, lava il coltello a mano per un uso prolungato.
Non provare a tagliare le ossa o altre cose difficili. Per questo, prendi strumenti più appropriati.
Il design dei nostri coltelli
La prefettura giapponese di Niigata è sempre stata la Mecca dell'antica lavorazione dei metalli, soprattutto la regione di Tsubame-Sanjo, dal nome delle due città che la compongono.
La storia locale della lavorazione dei metalli ha origine nel letto del fiume Igarashi che attraversa Sanjo: fu qui che furono scoperte particelle di ferro ottocento anni fa.
La particolarità dei coltelli giapponesi è la loro specifica lega di acciaio al carbonio forgiato con acido borico, dando alla loro lama la durezza che li rende famosi in tutto il mondo.
Creare ognuno di questi pezzi secondo la tradizione richiede tempo, ma anche molti passaggi. Richiedono la padronanza di abilità manuali che sono state tramandate di generazione in generazione.
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Prix de vos produits et qualité
15/04/2024
Du choix des petits prix et un envoi rapide et soigné.. le top
07/04/2024
Très rapide au niveau de l'envoie.
Mais surtout les darumas correspondent à ce que j'ai commandé.
01/04/2024
Produit conforme et envoi soigné et rapide
26/03/2024
Tous les produits Japonais sont d'excellentes qualités, toujours bien protégés. Merci.
25/03/2024
article correspondent a la description
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22/03/2024
Contact téléphonique très positif . Articles qui ne déçoivent pas . Peut être faudrait il varier les offres ms c est qd même très satisfaisant .
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